Зависит от района, контингента на которого ты рассчитываешь ну и конечно на уровень заведения. Самое прибыльное , это для синичья и быдло делать. Бухать любят , бухают много. Ценник не задирай. Чипсы, фисташки ну и другой сопутствующий товар. Поставь для прикола сегу , денди ,соньку старенькую...