Закрыто Домашние Вина из Грузии

[Грузинчик]

Завтра машинка едет на братиславскую.
Желающие перехватить с братиславской в ЛС.

 

[8bit]

Читая первый пост ТС'а сразу возникает ряд вопросов, простите если в некоторых вопросах повторяюсь!
Сразу отмечу тот факт, что я являюсь человеком который хорошо разбирается в виноделии, кроме того сам ежегодно делаю вино на всю нашу большую семью!
Вопросы:
1) белое/красное вино 2011 года. Ну во первых какое именно вино, его крепость? Процент сахара?
2) белое/красное вино 2011 года. Белое вино ПРИ ИДЕАЛЬНЫХ условиях храниться меньше красного!
Судя по фото, по вашему погребу условия очень далеки от идеальных и максимум в лучшем случае это 2 года может храниться красное вино! Ни о каких урожаях 2011 года не может быть и речи! К тому же скажу так, только молодое вино легко отличить от того что постояло годик! Разницы в годовалом вине и в полуторогодовалом и в двухгодовалом вы не заметите! Поэтому вывод-написать можно что угодно! Хоть урожай 2011 хоть 2013 года...! Опять же повторюсь, никакой это не урожай 2011 года! Уверен в этом на 100%.
3) красное десертное, урожай 2003 года))) подстолом!!!)))
Напишу свой вывод, как мнение человека который понимает в виноделии! И повторюсь-понимаю очень хорошо!
Ну да, вино у человека есть! Ну продает он его! Что дальше? Домашнее ли это вино? Конечно! Так как ДЕЛАЛОСЬ оно явно обычных домашних условиях.
Хорошего ли качества это вино? Сказать не могу! Думаю что качество "на продажу" не более того, но отмечу что даже при должном изготовлении "на продажу" оно будет лучше магазинного в диапозоне до 600-800 руб за бутылку. Действительно ли такая выдержка? Нет! Это точно нет! Какая тогда там на самом деле выдержка? Я думаю примерно от полугода до года! Полгода-год это достаточная вылержка как на продажу иак и для себя!
Стоит ли покупать это вино? Думаю при должном производстве, если делалось хотябы "на троечку" то за литр красного можно отдать 500 рублей но не более.
Скажу еще вот что, ко мне неоднократно поступали предложения о продажи вина, знакомые, друзья, друзья друзей, были предложения о продажи. Отказывал! По ряду причин! Обьясню-разбогатеть на продаже качественного домашнего вина можно, но цена за литр вина с выдержкой 1 год будет примерно 1200-1500 рублей. Далее... Нужно обьёмы соответствующие. Надо погреб, оборудование. Нужно поддерживать в погребе свет, температуру и влажность! И чтобы эти параметры были постоянными а не прыгали! Вобщем я к тому что остаётся только один вариант доя тех кто продает домашнее вино с целью обогатиться-это урезать сроки хранения, качество! Выводы делайте сами!

 

[8bit]

Хотел бы добавить!
Извените еще раз, просто накипело)
Смотрю на фото и мне плакать хочеться! Неучто ТАК как на фото должно вино в погребе храниться???
можно не отвечать на этот вопрос! Лично для меня всё предельно ясно и понятно!
Еще раз извените, просто ну реально за живое задевает!!!кто понимает в виноделии тот поймет

 

[Грузинчик]

Читая первый пост ТС'а сразу возникает ряд вопросов, простите если в некоторых вопросах повторяюсь!
Сразу отмечу тот факт, что я являюсь человеком который хорошо разбирается в виноделии, кроме того сам ежегодно делаю вино на всю нашу большую семью!
Вопросы:
1) белое/красное вино 2011 года. Ну во первых какое именно вино, его крепость? Процент сахара?
2) белое/красное вино 2011 года. Белое вино ПРИ ИДЕАЛЬНЫХ условиях храниться меньше красного!
Судя по фото, по вашему погребу условия очень далеки от идеальных и максимум в лучшем случае это 2 года может храниться красное вино! Ни о каких урожаях 2011 года не может быть и речи! К тому же скажу так, только молодое вино легко отличить от того что постояло годик! Разницы в годовалом вине и в полуторогодовалом и в двухгодовалом вы не заметите! Поэтому вывод-написать можно что угодно! Хоть урожай 2011 хоть 2013 года...! Опять же повторюсь, никакой это не урожай 2011 года! Уверен в этом на 100%.
3) красное десертное, урожай 2003 года))) подстолом!!!)))
Напишу свой вывод, как мнение человека который понимает в виноделии! И повторюсь-понимаю очень хорошо!
Ну да, вино у человека есть! Ну продает он его! Что дальше? Домашнее ли это вино? Конечно! Так как ДЕЛАЛОСЬ оно явно обычных домашних условиях.
Хорошего ли качества это вино? Сказать не могу! Думаю что качество "на продажу" не более того, но отмечу что даже при должном изготовлении "на продажу" оно будет лучше магазинного в диапозоне до 600-800 руб за бутылку. Действительно ли такая выдержка? Нет! Это точно нет! Какая тогда там на самом деле выдержка? Я думаю примерно от полугода до года! Полгода-год это достаточная вылержка как на продажу иак и для себя!
Стоит ли покупать это вино? Думаю при должном производстве, если делалось хотябы "на троечку" то за литр красного можно отдать 500 рублей но не более.
Скажу еще вот что, ко мне неоднократно поступали предложения о продажи вина, знакомые, друзья, друзья друзей, были предложения о продажи. Отказывал! По ряду причин! Обьясню-разбогатеть на продаже качественного домашнего вина можно, но цена за литр вина с выдержкой 1 год будет примерно 1200-1500 рублей. Далее... Нужно обьёмы соответствующие. Надо погреб, оборудование. Нужно поддерживать в погребе свет, температуру и влажность! И чтобы эти параметры были постоянными а не прыгали! Вобщем я к тому что остаётся только один вариант доя тех кто продает домашнее вино с целью обогатиться-это урезать сроки хранения, качество! Выводы делайте сами!

Не буду доказывать Вам на словах... Так как в этой писанине нет смыла. Сливаю при Вас по 0.5 с каждого вида вина и отдаю Вам. Вы проводите независимую экспертизу (желательно с письменным заключением эксперта) и делаете развернутый отзыв о нашей продукции.

Согласны? Тогда в ЛС и договоримся о передаче Вам пробников.

Добавлено через 3 минуты

Хотел бы добавить!
Извените еще раз, просто накипело)
Смотрю на фото и мне плакать хочеться! Неучто ТАК как на фото должно вино в погребе храниться???
можно не отвечать на этот вопрос! Лично для меня всё предельно ясно и понятно!
Еще раз извените, просто ну реально за живое задевает!!!кто понимает в виноделии тот поймет

Погреб был как пример хранения домашнего вина. (Присмотритесь к комментарию к фото)
Да и условия хранения Вы знаете? Хоть раз вино делали?

 

[Lasso]

Не буду доказывать Вам на словах... Так как в этой писанине нет смыла. Сливаю при Вас по 0.5 с каждого вида вина и отдаю Вам. Вы проводите независимую экспертизу (желательно с письменным заключением эксперта) и делаете развернутый отзыв о нашей продукции.

Согласны? Тогда в ЛС и договоримся о передаче Вам пробников.

Гениальный ход) Сейчас ему лететь к вам прикажете, дабы подтвердить свои догадки?) А так это рабочая ветка и пора прекратить флуд - хотите покупайте хотите нет, как говорится, а гадать не надо)

 

[Грузинчик]

Ну и как итог. Знаете, сколько стоит и чего стоит привезти его в МСК?

Добавлено через 1 минуту

Гениальный ход) Сейчас ему лететь к вам прикажете, дабы подтвердить свои догадки?) А так это рабочая ветка и пора прекратить флуд - хотите покупайте хотите нет, как говорится, а гадать не надо)

Гениальный ход?
Ход нормальный. Могу при любом участнике форума в МСК провести слив пробника и отправлю его ТК

 

[Lasso]

Ну и как итог. Знаете, сколько стоит и чего стоит привезти его в МСК?

Добавлено через 1 минуту


Гениальный ход?
Ход нормальный. Могу при любом участнике форума в МСК провести слив пробника и отправлю его ТК

Да вы что угодно можете привезти - в ближайший магаз зайти можете и выдать за свое) Я вас не осуждаю, а прекрасно понимаю, но и понимаю человека выше, лично я склоняюсь к мнению, что все эти проверки фигня, надо просто брать и пробовать, а там уже рассуждать

 

[Грузинчик]

Да вы что угодно можете привезти - в ближайший магаз зайти можете и выдать за свое) Я вас не осуждаю, а прекрасно понимаю, но и понимаю человека выше, лично я склоняюсь к мнению, что все эти проверки фигня, надо просто брать и пробовать, а там уже рассуждать

Ну так магазинное будет отлично по вкусу от домашнего)

Да и действиетельно. Для начала нужно попробоввать, а уж потом писать.

Просто вся эта писанина получается неподкрепленной ни чем. А читается так, как будто человек взял у меня вина.. выпил и разочаровался. И никому брать не советует.

 

[8bit]

Я разве сказал что вино у вас плохое? Нет я такого не сказал! По поводу моего отношения к виноделию-занимаюсь изготовлением вина много лет! Делаю именно для себя и ниразу не продавал!
по теме экспертизы... Ты выслать можешь что угодно! Хоть свое хоть не свое! Откуда мне знать что ты вышлешь?! Чтобы всё было справедливо это надо вылетать к вам в грузию и выборочно брать пробники прямо из погреба!
А теперь я теье и всем форумчанам обьясню простую истину! Правильные условия хранения в том погребе что на фото вы создать никак не сможите! Температура должна быть постоянной! Постороннего ничего быть кроме вина не должно! Влажность также постоянная, освещение нужно особое! Тара где храниться вино должна быть не такая как у вас на фото и явно не с целофаном под пластиковой крышкой!!! Храниться вино должно горизонтально! И эти все тонкости не просто так! Виноделие это очень и очень сложный процесс! НО если делать на продажу то всё гораздо проще! Можно обычный погребок, срать на влажность температуру и прочие моменты.
Всн просто. Берем к примеру виноград, выжимаем сок, забиваем на контроль сахара и кислотности. Кидаем дрожжей винных и ставим вот в такие вот стеклянные бутыли на брожение. Потом как перебродит, передиваем вино в другие бутыли, накрываем целофаном и закручиваем крышкой и на полгодика в подвал.
Всё, вино впринципи на продажу готово!
Я НЕ ГОВОРЮ ЧТО ЭТО ПЛОХОЕ ВИНО! Оно обычное вино "на продажу" но ценник завышен это раз! Во вторых о каком урожае вы уважаемый говорите? Какой 2011 год??? Какой 2003 год??? В таких условиях в такой таре и с грубыми нарушениями хранения вино в ЛУЧШЕМ СЛУЧАЕ ДВА ГОДА будет храниться! Это максимум! Поэтому уважаемый, при всём моем к вам уважении, пишите по чесному!
А тем кто хочет купить скажу так-домашнее вино лучше магазинного! Но смотря какое домашнее с каким магазинным сравнивать! Сравнивая домашнее сделанное для себя с магазинным за 200 рублкй тут очевидно домашнее выиграет! Сравнивая вино домашнее слеланное на продажу с магазинным за 1200-1800руб то тут как ни крути у магазинного все шансы быть лучше!
Дискуссию закрываю!
Об экспертизе вопрос тоже нет смысла обсуждать! Вариант с экспертизой виду только такой-экспертиза это штука платная! Стоит денег! Согласен доказать свою правоту! Закидывай на гарант стоимость перелета туда-обратно к вам! Стоимость экспертизы! И прочих попутных расходов! Ты закинешь и я закину! Кто остается прав то всё забирает! Если ты уверен что у тебя вино действительно 2003 и 2011 годов то смелее! Я не против! Окажешься прав-забирешь деньги себе! Только прав ты рикогда не окажешься, потому что в вине я разбираюсь а ты ездиишь по ушам по 2003 и 2011 годы урожая...!!!

Добавлено через 3 минуты

Ну так магазинное будет отлично по вкусу от домашнего)

Да и действиетельно. Для начала нужно попробоввать, а уж потом писать.

Просто вся эта писанина получается неподкрепленной ни чем. А читается так, как будто человек взял у меня вина.. выпил и разочаровался. И никому брать не советует.

Уважаемый! Я уверен что ваше вино хорошее! Брать у вас я не собираюсь у меня своё есть!
А покупать я наоборот советую! Претензия была именно к 2003 и 2011 году урожая! конкретно ведь преувеличил, не стесняясь!!!
От всей души уважаемый! Удачных продаж! Только год убери. Реально это за живое задевает аж прям!