А так же дополню, что более разумный способ заработка в этой нише является экстенсивным. По сути стоит обратить внимание на начальном этапе на маркетинг и рекламу.
Совершите соцопрос у населения по районам, за одно опрашиваемым впихните свои контакты и логотип (флаер грубо говря). После уже будет проясняться ситуация с кол-вом каблучков которые необходимо разместить по городу.
Примите во внимание, мобильная торговля запрещена в мегаполисах, по этому иногда будет весело вашим трудягам. В том случае, если вы обзавелись пятихаткой или так тысяч 700 у вас, 836 раз подумайте о своих бизнес - навыках, понимании стратегии продаж и актуальности продукта, и что не мало важно вовремя начать проект. а не в то время когда сезон вовсе не кофейный.
Удачных дел!